Fête de la science 2026

La ville de Saint-Germain-en-Laye participe à sa deuxième édition de la Fête de la science ! 

VENDREDI 2 OCTOBRE

• ATELIER : A la découverte de la cuisine moléculaire

Cet atelier invite les participants à explorer la chimie appliquée à la cuisine à travers des expériences ludiques.Ils découvrent et manipulent des techniques telles que la gélification et la sphérification afin de transformer textures et formes d’ingrédients, avant de déguster leurs créations.

18h30 - 20h30.

Dès 8 ans et adultes.

Sur inscription à l’adresse micro.folie@saintgermainenlaye.fr ou par téléphone au 01 30 87 20 32

SAMEDI 3 OCTOBRE

• PROJECTION : film documentaire : “Oh la Vache !”

Au fil des siècles, depuis la vie sauvage de l’Auroch jusqu’à la sélection génétique de races d’élevage, la vache s’est adaptée aux pratiques pastorales, agricoles, puis industrielles, pour couvrir les besoins alimentaires mondiaux. Cette histoire naturelle de la vache, de son origine à nos jours, de son anatomie à notre assiette, nous invite à redécouvrir que la vache n’est pas une « usine » à lait, à viande ou à méthane.

10h et 11h. Durée : 50mn.

Tous publics

En accès libre

SAMEDI 3 OCTOBRE

• ATELIER : Transformer notre alimentation

Curieux de questionner la transformation de notre alimentation ? Expériences collaboratives, manipulation et jeux vous ouvrent de nouvelles manières de penser l'alimentation.

14h30 - 17h30

Dès 7 ans

Sur inscription à l’adresse micro.folie@saintgermainenlaye.fr ou par téléphone au 01 30 87 20 32

SAMEDI 3 OCTOBRE

• CONFERENCE : « Manger pour être en bonne santé »

L’alimentation est reconnue comme un facteur majeur impliqué dans le développement des maladies chroniques (obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, cancer, …). Mélanie Deschasaux Tanguy fera un tour d’horizon des connaissances actuelles sur les liens entre nutrition et santé, mais aussi sur les recherches concernant le Nutri-Score, les aliments ultra-transformés ou le microbiote intestinal.

15h-16h30

Adultes

Sur réservation à l’adresse micro.folie@saintgermainenlaye.fr ou par téléphone au 01 30 87 20 32

MERCREDI 7 OCTOBRE

• PROJECTION : Collection numérique : arts et alimentation

L'équipe de la Micro-Folie vous propose de découvrir une collection d'oeuvres numériques qui démontre que l'art s'est inspiré de nos assiettes (et parfois l'inverse) !

10h à 12h. En continu

Tous publics

En accès libre

MERCREDI 7 OCTOBRE

• ATELIER : Résoudre les défis de l'alimentation par le jeu !

Connaissez-vous Mission Miam ? Kosmopolit ? Deux jeux de société, et un objectif : découvrir les possibilités infinies de l'alimentation.

15h et 16h

Dès 6 ans et adultes

Sur inscription à l’adresse micro.folie@saintgermainenlaye.fr ou par téléphone au 01 30 87 20 32

SAMEDI 10 OCTOBRE

• ATELIER : L'alimentation : entre sensations, plaisir et digestion

Comment notre cerveau transforme-t-il des odeurs et les saveurs en perceptions ? Que deviennent réellement les aliments après ingestion ? À travers des manipulations et expériences scientifiques, les participants découvrent le fonctionnement de la digestion et mettent fin à certaines idées reçues !

10h à 12h (en continu)

Tous publics

Sur inscription à l’adresse micro.folie@saintgermainenlaye.fr ou par téléphone au 01 30 87 20 32

SAMEDI 10 OCTOBRE

• SPECTACLE : « Bouge avec Dame vitamine ! »

À travers le théâtre, la musique et la participation du jeune public, ce spectacle éducatif et interactif aborde avec humour les thèmes essentiels de l’alimentation équilibrée, de l’hygiène corporelle et du plaisir de bouger. Spectacle labellisé Paris 2024 – Olympiade Culturelle

Horaires à préciser

3-10 ans avec leurs parents

En accès libre

SAMEDI 10 OCTOBRE

• ATELIER : Le rôle du microscopique dans l’alimentation

Comment notre alimentation est-elle influencée par le monde microscopique ? Venez le découvrir avec une série d’ateliers ludiques et instructifs !

15h. Durée : 2h.

Dès 7 ans et adultes

Sur inscription à l’adresse micro.folie@saintgermainenlaye.fr ou par téléphone au 01 30 87 20 32

SAMEDI 10 OCTOBRE

• ATELIER : « Atelier prévention autour de l’alimentation »

Rencontres accessibles, bienveillantes et interactives, permettant à chacun de repartir avec des clés concrètes pour mieux comprendre et vivre son alimentation au quotidien.

10h et 15h

Un atelier ados-adultes et atelier parents et enfants

Sur inscription à l’adresse micro.folie@saintgermainenlaye.fr ou par téléphone au 01 30 87 20 32

DU 2 AU 28 NOVEMBRE

• EXPOSITION : Bien manger, ça s’apprend

Cette exposition associe les illustrations de Nicolas Gouny à de courts textes explicatifs. Les enjeux de l’alimentation, le métier d’agriculteur, les modes de production de masse, les dangers environnementaux… Mais aussi, les initiatives vertueuses !

En continu aux heures d'ouverture

6-9 ans

En accès libre

DU 2 AU 28 NOVEMBRE

• EXPOSITION : Mon assiette ma planète, Alimentations pour un monde durable

Comment nourrir dans le futur près de 10 milliards de terriens sans impacter de façon irréversible notre planète ? Riche des contributions d’une trentaine de scientifiques, l’exposition montre les limites du modèle actuel, la diversité des systèmes alimentaires et l’interdépendance entre les différents secteurs impliqués.

En continu aux heures d'ouverture

Tous publics

En accès libre

DU 2 OCTOBRE AU 28 NOVEMBRE

• EXPOSITION : Manger : alimentation, gastronomie, santé

Une histoire en images des rapports des humains avec la nourriture. Cette vision critique sur la longue durée de grands sujets (alimentation, gastronomie, santé), dont certains connaissent une vraie mode sur les écrans (la gastronomie), est une manière de donner des repères et permet de nombreuses déclinaisons.

En continu aux heures d'ouverture

Ados-adultes

En accès libre